Jiro Dreams of Sushi

Medieanmeldelser

• • Politiken
  • 5.0
  • "Så der er en duft af både frisk fisk og melankoli over dette fascinerende portræt af en benhård gammel gubbe, der gør kogekunstens konger rangen stridig ved bare at smage, smage og smage." - Kim Skotte
  • 5.0
  • Berlingske
  • 3.0
  • "Efterhånden som dokumentarfilmen 'Jiro Dreams of Sushi' tvinges ud på distancen, kommer svaghederne ved emnet til syne. Som for eksempel gentagelser, døde passager og for mange ligegyldige japanske høflighedsfraser." - Jacob Wendt Jensen
  • 3.0
  • Jyllands-Posten
  • 4.0
  • "Det er dybt fascinerende at få et indblik i Jiro Onos stolthed over den japanske madtradition, i hans kompromisløse kvalitetssans og hans flagellantiske arbejdsmoral, men det er samtidig nøjagtigt dette, der kan opleves som foruroligende." - Nanna Frank Rasmussen
  • 4.0
  • Information
  • "...som et sansevækkende geniportræt og indføring i japansk grundighedskultur, og med en dyb respekt for fisk og sushi som slowfood, må man trykke sig på næsen i velbehag." - Katrine Hornstrup Yde
  • Cinemazone
  • 4.0
  • "Man går både mæt og lækkersulten ud af biografen efter en – billig – tur hos Jiro og rundes af en fornyet respekt for den dedikation og akkuratesse, der præger faget, når det er korrekt udført." - Frederik Asschenfeldt Vandrup
  • 4.0